La organización de una nutrición adecuada permite que el cuerpo funcione correctamente.
Las enfermedades y diversas características personales provocan malestar en la vida de una persona. Por lo tanto, hacer tu propia dieta es lo primero. Después de todo, los problemas como la gastritis no desaparecen después de un tiempo. Y a veces incluso lo contrario. La situación general se agravará con el posterior envío al hospital.
¿Qué es la gastritis del estómago?
Ahora, más de la mitad de toda la población del planeta sufre de gastritis del estómago. La mayoría de las veces, la fuga no causa síntomas graves. Pero la forma crónica se convierte gradualmente en una úlcera péptica o cáncer de estómago. Por supuesto, las posibilidades no superan el 40%. La enfermedad en sí es una inflamación de la membrana mucosa. Debido a esto, el estómago deja de funcionar normalmente. Esto significa que la comida recibida no se digiere correctamente.
Las siguientes conclusiones son ilusiones peligrosas:
- La gastritis del estómago es una enfermedad que afecta a personas mayores de 40 años;
- se desarrolla más rápido en hombres / mujeres;
- no es suficiente reconsiderar la dieta o tomar un curso de sedantes para el tratamiento;
- infecciones, junto con una predisposición interna, también causarán una forma aguda.
La declaración de hechos es necesaria para evitar el pánico. Las bacterias parasitarias mueren cuando se exponen al aire. Pero permanecen en la saliva. Las madres jóvenes los transmiten fácilmente a los bebés. Si la enfermedad se detecta en uno de los miembros de la familia, lo mejor es pasar la prueba a todos los demás.
Principios de la dieta para la gastritis estomacal
Los gastroenterólogos han identificado 5 consejos efectivos que asegurarán la selección de productos con la composición correcta de la dieta posterior.
Primero, debe establecer correctamente la causa de la gastritis.
Ellos son:
- debido a la aparición de Helicobacter;
- predisposición genética personal / incapacidad para digerir los alimentos normalmente.
Sugerencias para la selección de productos:
- En el primer paso, simplemente beba un tratamiento de antibióticos. Este tratamiento está supervisado por un médico. También prescribe medicamentos después de pasar las pruebas y exámenes necesarios. En el segundo caso, tendrás que cambiar completamente tu estilo de vida. Este consejo se da a todo el mundo ante el menor síntoma de enfermedad. Deje de fumar, bebidas alcohólicas. Esto también incluye refrescos, agua mineral, ayran y otros productos lácteos carbonatados. Además, pleno cumplimiento de las normas de higiene personal. Incluso se refieren a lavarse las manos después de ir al baño. Aparte los platos, cambie su cepillo de dientes a tiempo, use su propia hoja de afeitar.
- El segundo consejo será la correcta alineación del principio básico de la dieta para la gastritis del estómago. Cuando la enfermedad cesa, el paciente puede enfermarse en cualquier momento. Todo el menú se divide en varias partes. Es decir, un método como el de los levantadores de pesas. 5-6 veces al día en pequeñas porciones. El día se divide en un momento en el que el estómago "descansa". 3 horas antes de acostarse, no se deben comer alimentos. Esta opción se considera óptima debido a la normalización del cuerpo y la obtención del resultado deseado.
- Todos los alimentos se manipulan correctamente. La carne, el pescado, el hígado, los riñones, la lengua, los pulmones nunca deben comerse en trozos. Solo en forma de chuletas suaves, albóndigas. Sin tendones, huesos, ligamentos ni capas de grasa. Por cierto, los rollitos de repollo perezosos son ideales. Se cocinan friendo hasta que estén tiernas y luego se cuecen. La exposición térmica matará cualquier germen, bacteria, otros portadores de infección, incluso los restos de suciedad. Después de todo, el transporte a veces no se realiza en condiciones completamente correctas.
- La preparación de alimentos y bebidas se lleva a cabo en consulta con los médicos. En una dieta para la gastritis aguda, está prohibido ingerir alimentos muy calientes o fríos. La cocción al vapor tiene lugar en el horno durante la cocción al vapor. No se puede freír. Se cortan eventuales costras para evitar la forma aguda. Excluya los alimentos enlatados, salados, en escabeche y enlatados. La papilla se cuece en agua hervida o media leche. La mantequilla está prohibida en cualquier forma. Ante los primeros signos de exacerbación, complete inmediatamente una transición a una dieta terapéutica n. º 1. Tendrá que beber mucho de forma constante. La eliminación de gases del agua mineral se realiza simplemente abriendo la botella en una habitación cálida. La opción ideal es una compota de frutos secos y frutos silvestres frescos.
- El último consejo, pero no menos importante, es comer los primeros platos. Es importante controlar el contenido de grasa. Todas las recetas vegetarianas también son perfectas. Elimina los condimentos por completo. Los platos son ligeramente salados, no dulces, con un estado más líquido. El corte máximo es necesario para asegurar una digestión eficiente.
Características de la dieta para la gastritis del estómago
Para navegar correctamente entre los síntomas, debe conocer las diferencias en las versiones del curso de la enfermedad. Esto determinará qué dieta es la más adecuada para la gastritis. La forma aguda se caracteriza por procesos inflamatorios. Los factores mecánicos, térmicos, químicos y bacterianos afectan el revestimiento del estómago. Todo esto aparece como consecuencia del alcohol, las especias picantes, la comida muy picante, con remedios mal seleccionados.
El estrés se convertirá en uno de los principales factores. Por supuesto, es imposible excluir ese 100% por ciento. Pero en el caso de enfermedades adicionales, será útil comunicarse con un gastroenterólogo sobre la combinación de ciertos medicamentos. Los pacientes deben notar los primeros signos de inflamación dentro de las 24 horas posteriores al inicio del curso.
La dieta de la gastritis crónica ofrece varias indulgencias. El cuidado sigue presente, pero sin fanatismos innecesarios. Para evitar la recaída, es necesario excluir los cambios estructurales en el caparazón. Aparecen como sensaciones incómodas. El descubrimiento debe ser un signo de una elección incorrecta de productos. Si comienza el estado actual, vendrá la etapa atrófica. Después de solo cáncer de estómago.
Alimentos permitidos y prohibidos para la gastritis
La dieta terapéutica para cualquier gastritis del estómago está diseñada exclusivamente bajo la supervisión y el acuerdo de los médicos. También aprueban una lista lista de productos permitidos y prohibidos, que variará en el futuro dependiendo de una etapa u otra. Es mejor comenzar con sopas, cuyo contenido de grasa no exceda el límite mínimo. Es decir, solo caldos de verduras. Cada objeto se limpia adicionalmente o se coloca en una picadora de carne.
Las verduras finamente picadas se excluyen incluso en ausencia de síntomas. Los cereales se hierven hasta la última etapa. Además, los pacientes pueden comer pan de trigo, tostadas de harina de primera calidad y panecillos crudos.
Tartas de manzana, carne cocida y picada, mermeladas de frutos rojos, aves bajas en grasa. Cordero joven, lomo de ternera desgrasado, pollo, carne de cerdo picada, pavo. Cocinar cereales o sopas permite la presencia de nata, mezclas de huevos con leche, verduras en pequeñas cantidades. El perejil y el eneldo no irritan las membranas mucosas. El resto es solo por recomendación de gastroenterólogos.
Los platos principales no excluyen las salsas caseras. Si no contienen especias picantes, ajo, cebolla, grandes cantidades de mantequilla. La base debe ser crema o leche. Pescado solo en chuletas, albóndigas. Las albóndigas deberán molerse varias veces. Lucio, merluza, abadejo, bacalao, bacaladilla. Puré de patatas, calabacín, zanahorias, calabaza. Granos de trigo sarraceno, avena, sémola, arroz, trigo, mijo. Productos lácteos sin moho, fermentación, en cantidades limitadas. Puré de bayas y champiñones, previamente tratados térmicamente.
Líquidos de al menos 2 litros por día. Sin refrescos, agua mineral con gas, té fuerte. Jugo con bajo contenido en fructosa. Se recomienda una decocción de salvado de trigo, tintura de rosa mosqueta y batido de aminoácidos. Los dulces no están muy limitados en su elección en presencia de gastritis. Se puede hacer miel, azúcar, malvavisco, malvavisco, mermelada, caramelo, merengue sin ningún problema. Chocolate, helado, turrón, galletas a criterio personal de los médicos.
Contraindicaciones nutricionales para la gastritis
Las contraindicaciones en la dieta para la gastritis del estómago serán, en primer lugar, especias picantes y adobo. También deberá excluir grasas, albóndigas, hígado en grandes cantidades. Un poco picado en ensalada no hará daño a nadie. Pero está estrictamente prohibido colocar un bocadillo con vodka. No se permite comida rápida en ninguna cantidad. Aquí se añaden audazmente margarina, pastas, café. Frutas muy dulces, rábanos, conservas.
Jugo de uva para la gastritis aguda, alimentos grasos en forma de huevos revueltos, tostadas. Los productos ahumados están excluidos por completo. Después de todo, tienen muchas especias. También evite asar a la parrilla.
Preste especial atención a los platos con varios ingredientes. Esta combinación es difícil de digerir, lo que significa que existe una alta probabilidad de exacerbar la enfermedad.
Excluya las espinacas, cebolletas, acedera y nabos de las verduras.
En general, debe evitar varios platos que pueden exacerbar seriamente su estado de salud actual. Los gastroenterólogos proporcionarán fácilmente información detallada sobre este tema de forma gratuita.
Dieta para la gastritis del estómago: menú para una semana
Es importante comenzar aquí. Luego, el cuerpo se reconstruirá gradualmente al estado deseado y se alertará a sí mismo ante ciertas situaciones. Consideremos con más detalle el menú de una semana con gastritis del estómago.
Lunes
- Desayuno - huevos duros y avena, se puede acompañar con té suave con leche, compota de frutos secos, decocción de rosa mosqueta.
- Segundo desayuno: significa una preparación sencilla para el futuro proceso de digestión. Bizcocho o tartas de queso con cualquier bebida permitida.
- Almuerzo - dividido por platos. La primera es la sopa de trigo sarraceno o cebada. El segundo es calabaza / puré de patatas con chuletas de carne / pollo rallado en una picadora de carne. Beber a discreción personal.
- Merienda de la tarde: un vaso de leche desnatada / kéfir.
- Cena: pasta con gulash desnatado. Todo se cuece o se cuece al vapor.
- Antes de acostarse, puede usar leche fermentada, yogur, kéfir, leche.
martes y miércoles
- Desayuno: consiste en papilla de trigo sarraceno con leche o sémola sin grumos. Beber té.
- Segundo desayuno: caldo de avena dulce.
- Almuerzo: sopa de espagueti. El segundo está hecho de guisantes, zanahorias hervidas, cacao con leche. Carne a discreción personal, pero precortada.
- Merienda de la tarde: requesón con leche fermentada. Sin leche condensada, pero puedes tomar mermelada.
- Cena: verduras. Cazuela de albóndigas. Todo se cocina en una olla multicocina o en baño maría. Lavar con caldo de miel.
- Antes de acostarse: mermelada, leche fermentada, kéfir, leche cuajada.
jueves, viernes, sábado
- Desayuno: consiste en avena con huevos. Enjuague con té suave con leche.
- Segundo desayuno: caldo de avena.
- Almuerzo: sopa de verduras con caldo de pollo. Es importante excluir un alto porcentaje de grasa. En el segundo puré de papa, chuletas al vapor, cereales picados. Beba cacao con leche o kéfir bajo en grasa.
- Merienda de la tarde, solo requesón.
- Cena: pescado / albóndigas. Gachas de guisantes, trigo sarraceno, pasta, guiso de verduras, mijo. Rocíe con compota de frutos secos.
- Antes de acostarse: leche fermentada cocida, kéfir, yogur, leche.
Domingo
El último día de la semana es el momento de consolidar el resultado. Requerirá una compilación independiente del menú, pero sobre los productos propuestos por los gastroenterólogos. Algunos médicos progresistas ofrecen este consejo. Permiten a los pacientes decidir por sí mismos en función de sus necesidades personales y los matices de su cuerpo.