Hoy proporcionaremos una descripción general informativa del programa de pérdida de peso para mujeres y hombres: dieta de kéfir. Ya sea que lo use o no, es con médicos, profesionales. Solo nos proponemos familiarizarnos con este próximo tipo de restricción dietética. Y, al final, lea la opinión de los expertos.
Quizás la dieta de kéfir sea el programa más común basado en la mononutrición. Debe su popularidad a la disponibilidad general y al contenido bajo en calorías del kéfir. La leche fermentada contiene sustancias que limpian suavemente el tracto intestinal, eliminando el exceso de agua del cuerpo. La pérdida de peso también se logra acelerando el metabolismo.
A pesar de los aspectos positivos aparentemente significativos, aún existen aspectos negativos, y vale la pena conocerlos.
Por qué el kéfir es bueno para bajar de peso
El kéfir merece atención, simplemente porque contiene muchas bacterias y hongos beneficiosos. Este conjunto único de valiosos nutrientes ayuda a que nuestro tracto digestivo funcione correctamente y ayuda a que se sienta lleno durante mucho tiempo. Las propiedades dietéticas del producto merecen una atención especial. El consumo regular de una bebida con leche fermentada también ayuda a deshacerse de esos kilos de más. Y todo porque, como ya se mencionó, normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Y gracias a esto, los alimentos se digieren más rápido (en consecuencia, el resultado es una pérdida de peso activa).
Pero aquí hay algunos trucos relacionados no solo con la calidad de la bebida, sino también con su compatibilidad con otros productos.
Principios básicos de la dieta de kéfir
Repasemos los principios básicos dictados por el programa:
- El ingrediente principal es el kéfir. Su contenido de grasa es del 1%.
- La nutrición fraccionada implica el uso de 6 vasos de kéfir durante el día.
- Observa la regla de beber: bebe tanta agua pura como tu cuerpo te pida. Este número rara vez supera unos pocos litros "prescritos". Calor, actividad física significativa, y eso es todo, quizás.
Qué esperar de su dieta
La mayoría de las dietas son para uso a corto plazo. Una nutrición adecuada, con la que se puede vivir durante años y décadas, debe estar equilibrada. Pero la gran mayoría de las dietas están "sesgadas" en la dirección de los nutrientes (BZHU) y, por lo tanto, tienen un marco de tiempo muy limitado. Aunque puede deshacerse de algunos kilos de más en poco tiempo, el peso volverá rápidamente, incluso después de restricciones severas. Los nutricionistas no recomiendan adherirse a este método expresado durante mucho tiempo.
Día de ayuno
Los días de "ayuno" con kéfir son un evento relativamente seguro para la salud, cuyo objetivo es depurar el organismo. No confunda "descargar" con ayuno. Al rechazar por completo la comida, la persona ralentiza mucho el metabolismo, se gasta con moderación la energía y el cuerpo intenta mantener el peso con todas las fuerzas posibles. Perder los kilos de más en tal situación será difícil. Un día de ayuno, por otro lado, acelera el metabolismo gracias a los alimentos que se proporcionan regularmente.
La "descarga" se usa a menudo durante la dieta para mover una flecha en la báscula cuando la pérdida de peso se ha estancado.
Ventajas y desventajas
El programa de pérdida de peso de kéfir tiene sus pros y sus contras. Sus principales aspectos positivos incluyen:
- normalización del tracto digestivo;
- mejoró el bienestar.
Y estos son los inconvenientes innegables:
- ingesta insuficiente de nutrientes en el cuerpo;
- el cuerpo recibe pocas calorías, por lo que durante la dieta tendrás que evitar el entrenamiento físico.
Los creadores de la dieta garantizan una pérdida de 3 a 7 kg en un período de tiempo muy corto. Quizás esto sea cierto. Pero, preste atención, la sal, que retiene líquido en el cuerpo, está completamente excluida aquí. Y eso significa que durante el período de la dieta, el cuerpo simplemente pierde mucha agua. Después de todo, quemar tanta grasa subcutánea en unos pocos días es simplemente imposible. Pero cuando todos los kilos perdidos sean agua, el peso volverá pronto.
Contraindicaciones
En primer lugar, intolerancia individual. Además, el médico aconsejará abstenerse de la dieta de kéfir a las personas que padecen enfermedades gastrointestinales: úlceras, gastritis, colitis y otras.
Cómo hacer una dieta de kéfir
Conseguir esta bebida en casa es muy fácil. Su principal diferencia con relación a la tienda es la vida útil: en casa es más corta (solo un día). Esto se debe a la naturalidad del producto.
Necesitará 1 litro de leche de vaca al 1%. El kéfir de la misma tienda puede servir como levadura.
Proceso de cocción:
- calentar la leche a 40 grados Celsius;
- agregue una cucharada de kéfir;
- inmediatamente después de agregar el cultivo inicial, vierta la mezcla resultante en un matraz y déjelo en un lugar cálido durante un día;
- después de 24 horas, el kéfir casero está listo.
¿Qué productos pueden reemplazar al kéfir en la dieta, si no puede comerlo?
El kéfir contiene hongos de la leche, que aumentan la acidez en el estómago. Por tanto, la dieta está contraindicada para personas que padecen un nivel elevado de la misma. Pero hay una solución al problema: reemplace la bebida láctea fermentada con una levadura especial. Es una mezcla preparada que contiene varios tipos de bacterias. Se puede adquirir en farmacias o tiendas especializadas. A primera vista, la mezcla no parece nada vivo. Pero las bacterias simplemente se secan de una manera especial para aumentar su vida útil. Una vez en un entorno favorable, cobran vida. Y obtienes un delicioso kéfir casero, que se puede preparar siguiendo las instrucciones del paquete.
Opciones de dieta de kéfir
Nutricionistas de todo el mundo han desarrollado muchas variedades de dieta de kéfir, de las que hablaremos ahora. Sin embargo, se diferencian entre sí en términos y restricciones. A mayor rigidez, menor duración.
Una desventaja significativa de todas las dietas es el estrés psicoemocional. ¿Estás listo para resistir mentalmente esta prueba? Lo más importante en las dietas es la actitud mental. Bajar de peso debe ser un objetivo consciente y correcto. Si fuerza su cuerpo, obligándose a hacer lo que realmente no quiere hacer, puede caer en un estado de estrés. Y eso ya amenaza con una depresión prolongada y la aparición de problemas de salud. Por lo tanto, hacer dieta no es un deber, sino un beneficio para tu propio cuerpo.
Dieta con kéfir durante 3 días
Y aquí está la opción más difícil (respectivamente, a corto plazo). La dieta consta de 1, 5 litros de kéfir sin grasa y dos litros de agua.
Descargando la dieta de kéfir de un día
El día de ayuno no siempre trae los resultados deseados, pero al menos un programa tan corto es más fácil de completar que una restricción nutricional prolongada.
Aquí el menú es similar a la opción anterior.
Dieta de kéfir de invierno durante 3 días
La dieta de invierno es más variada y nutritiva que la dieta de verano. El kéfir se utiliza como snack, por la tarde y antes de acostarse: un vaso a la vez. Y los productos permitidos son los siguientes:
- huevos de gallina;
- repollo; patatas
- ;
- cazuela de zanahoria;
- filete de pollo;
- frutas;
- pescado.
De esta lista, puede comer cualquier producto solo una vez durante toda la dieta (tres días). Es difícil llamar estricta a esta opción, ¿estás de acuerdo? Puede perder hasta 1 kilogramo por día. Pero, ¿será este resultado a largo plazo? Claro que no. Después de todo, esto deja un exceso de líquido y no grasa subcutánea. Y recargará instantáneamente "su capacidad" cuando se levanten las restricciones.
Dieta de kéfir durante 5 días
El programa es similar a la variante de tres días. La diferencia está en la adición de un kilo de frutas o verduras al día, así como en la capacidad de comer carne magra.
Esta dieta actúa como desintoxicante y se tolera bien. Ante la menor señal de malestar (debilidad, mareos), la dieta debe interrumpirse inmediatamente. El regreso a su patrón normal de alimentación debe ser gradual.
Dieta durante 7 días
Esta variedad es la más popular. La dieta consta de 0, 5 litros de kéfir sin grasa y 400 gramos de los siguientes productos:
- patatas
- ;
- pollo;
- requesón;
- frutas.
Un pequeño "pero": solo puede comer uno de estos alimentos al día.
El sexto día de la dieta debe tener "hambre", es decir, solo se puede beber agua, lo que los nutricionistas dicen por unanimidad: ¡no!
Dieta de kéfir con manzana
A partir del nombre del programa kéfir-manzana, ya está claro que los ingredientes principales son kéfir y una manzana. Esta combinación debe consumirse seis veces al día. La duración de esta dieta no supera los tres días.
Una versión más larga de la dieta de kéfir fuerte durante 8 días
Se espera una pérdida de unos 5 kilogramos como resultado de este programa. Todos los días debe beber medio litro de kéfir y comer los siguientes productos estándar:
- 1 día - 400 gramos de patatas;
- Día 2 - 500 gramos de frutos secos: por ejemplo, las ciruelas también son buenas para adelgazar;
- Día 3 - 500 gramos de requesón;
- Día 4 - 500 gramos de crema agria;
- Día 5 - 300 gramos de filete de pollo;
- Día 6 - cualquier fruta;
- Día 7 - 3 litros de kéfir;
- Día 8 - agua.
Dieta de 9 días (3 + 3 + 3)
La dieta es bastante larga y pesada, por lo que no se excluyen los descansos. En los primeros tres días, debe beber un litro y medio de kéfir, dividiéndolos en porciones iguales. Los segundos tres días, una libra y media de manzanas, los últimos tres días, nuevamente un litro y medio de kéfir.
Dieta de kéfir rayado
La dieta se llama "rayada" porque su programa se divide en días "claros" y "oscuros".
Qué puedes comer en los días oscuros:
- carne magra, pescado;
- frutas, verduras.
La dieta de los días "brillantes" es más modesta: 1, 5 litros de kéfir con bajo contenido de grasa.
Dieta con kéfir de frutas
Puede seguir este programa durante un máximo de cinco días. La dosis diaria consta de 1, 5 litros de kéfir y un kilo de fruta. Todo esto se divide en partes iguales.
Dieta de un cantante famoso
El sistema de adelgazamiento del cantante consiste en combinar comidas separadas con días de ayuno de kéfir. Los carbohidratos aquí deben comerse por separado de las proteínas y unos días a la semana para tomar un kéfir.
Menú detallado para todos los días
Si un médico te ha recomendado y decides probar el método del kéfir, tu dieta será similar a la que se describe a continuación. En los primeros cinco días, además de los ingredientes principales, también es necesario consumir 1, 5 litros de kéfir.
Lunes
El primer día, puedes comer cuatro papas cocinadas con tu uniforme.
Martes
El segundo día, puede comer 150 gramos de pollo sin piel.
miércoles
Al tercer día, puede estar satisfecho con 200 gramos de carne.
jueves
150 gramos de filete de pescado blanco cocido.
Viernes
Los aficionados a la carne lucharán el viernes, porque la dieta consiste en solo un kilo de manzanas o verduras. En verano, puedes comer sandías.
Sábado
Volvemos solo al agua y al kéfir bajo en grasa.
Domingo
El domingo es lo mismo que el sábado.
Recetas útiles para perder peso
Tratamos de hacerte una selección de recetas útiles que te ayudarán a perder peso de forma rápida e inofensiva, aunque sea por poco tiempo:
- El plato más común preparado a base de kéfir es el trigo sarraceno. Es muy fácil de preparar. Por la noche, debe enjuagar y cocinar el cereal. Para el desayuno, los cereales que se sirven por la noche se mezclan con kéfir. No se añaden azúcar, mantequilla y sal a la papilla de trigo sarraceno remojada.
- Lino con kéfir. El plato tiene un suave efecto laxante. Esto se debe a la presencia de fibras que ayudan a vaciar el intestino. El método de preparación es simple: las semillas deben empaparse en kéfir. Hay varias opciones para usar el plato: puedes sustituir una cena tardía, una comida intermedia o comer así todo el día. Además de la linaza, puedes usar harina.
- Las remolachas se utilizan para hacer batidos. Para ello, ralle y mezcle con un vaso de kéfir. Batir la mezcla resultante en la licuadora. Puedes intentar cocinar remolachas dietéticas. Puedes hacer un batido de kéfir de plátano de la misma manera.
- La okroshka de pepino y kéfir es una buena opción para un día de ayuno. Al gusto, puede agregar apio, decorar el plato con hierbas frescas: eneldo o perejil. Los pepinos también contienen una sustancia útil: el ácido tartrónico, que evita la conversión de carbohidratos en grasas. Por eso, cualquier persona que quiera adelgazar debe incluir pepinos en su dieta.
- Canela y jengibre. Estas especias se mezclan con kéfir y agua. Las principales propiedades de dicho medicamento son el efecto diurético y laxante.
- "Leche" dorada con azafrán añadido. Por supuesto, estamos perdiendo peso y tendremos que sustituir la leche de vaca por kéfir.
- Diluya el kéfir con soda en las siguientes proporciones: por litro de bebida - una cucharadita de soda y aceite vegetal. Este cóctel es bueno para limpiar los intestinos.
- Hercules también limpia bien el tracto intestinal. Puedes hacer un batido con avena, ciruela y aceite de linaza. Es mejor beber con el estómago vacío por la mañana. El muesli se puede servir de la misma forma.
- Las semillas de chía se pueden utilizar para hacer un batido dietético. Necesitará 1-2 cucharaditas para un vaso de kéfir.
- Comer salvado también tiene como objetivo limpiar los intestinos.
Cómo dejar la dieta del kéfir
Al final de su dieta, intente utilizar una variedad de alimentos bajos en calorías en su dieta. Deje que una nutrición adecuada (PP) se convierta en su estilo de vida para que ya no tenga que "sentarse" a una dieta pesada.
Evaluaciones y resultados de quienes perdieron peso
La mayoría de los comentarios en Internet dicen que con la ayuda de este programa es muy posible perder peso. Las personas pierden de 3 a 12 libras en períodos de tiempo relativamente cortos. Pero todo mientras escribo que el peso vuelve. Y todo porque no es la grasa la que se quema, sino el exceso de líquido en las hojas (ya lo hemos hablado). Entonces, ¿vale la pena someter tu cuerpo a una tortura tan severa? Esto no es de gran beneficio.
Opinión de expertos
Dieta con kéfir: no es eficaz, no satisface, no está equilibrada. Su abuso frecuente forma trastornos alimentarios restrictivos. Pero use kéfir solo de forma periódica o regular; la mayoría de nosotros somos bastante posibles.