La dieta con proteínas es uno de los tres métodos más eficaces para perder peso. Está diseñado para 7 a 14 días. Durante este tiempo, con una dieta de proteínas, puede perder 4-5 kg.
La esencia de la dieta proteica
Un mínimo de grasas y carbohidratos: este es el principio básico de una dieta proteica. Por el nombre se desprende claramente que la dieta diaria se basa en comidas ricas en proteínas. Cuánto cuesta una mono-dieta, pero no en el sentido clásico, cuando solo hay un producto en el menú. Es una especie de interpretación del llamado secado, que usan los culturistas y bikinis antes de las competiciones.
En los primeros días de la dieta proteica, la pérdida de peso es bastante rápida. Sin embargo, los kilos de más desaparecen no debido a la descomposición de la grasa, sino a la eliminación activa de líquido del cuerpo.
Mucha proteína en la dieta del cuerpo es similar al estrés. Debido a la severa restricción de carbohidratos, experimenta un severo déficit de energía. Para obtener "combustible" vital, el cuerpo entra en cetosis, iniciando el proceso de extracción de glucógeno, no de las cadenas de carbohidratos normalmente disponibles, sino de las reservas de grasa acumuladas. A eso se reduce toda la esencia de la nutrición proteica. El resultado es una rápida pérdida de peso que no aumenta después de volver al menú habitual. Así lo confirman numerosos análisis, tanto de mujeres como de hombres.
Bajo el nombre de "dieta proteica" no hay uno, sino varios métodos para perder peso a la vez. Todos son similares en el sentido de que se basan en el rechazo total o parcial de los alimentos ricos en carbohidratos. Entre las más famosas se encuentran las dietas Ducan y Atkins.
Durante una dieta de proteínas, los alimentos con alto contenido de proteínas deben prevalecer en el plato: pescado y carne bajos en grasa, mariscos, requesón, queso, huevos. Los alimentos con carbohidratos deben ser tan bajos como el índice glucémico (IG). Estos incluyen: lechuga, aceitunas, aguacates, calabacines, champiñones, pepinos, repollo. Se presenta una lista extensa de alimentos con IG bajo en tablas especiales.
8 reglas importantes de una dieta proteica
- Cada comida debe estar compuesta por alimentos predominantemente ricos en proteínas. Es imposible excluir por completo las grasas y los carbohidratos, solo minimice su cantidad.
- Es necesario comer en fracciones, dividiendo el suministro diario en 5-6 porciones. El volumen de cada uno de ellos no debe superar los 200 ml.
- La primera comida debe tomarse al menos una hora después de despertarse y las últimas 2-3 horas antes de acostarse.
- No se puede comer en exceso, porque el cuerpo con esta dieta ya recibe una gran carga.
- Limite la cantidad de fruta azucarada por día. Se pueden consumir justo antes del almuerzo.
- Las bebidas carbonatadas y azucaradas deben eliminarse por completo de la dieta: contienen muchos carbohidratos y abren el apetito.
- Se recomienda beber hasta 2 litros de agua pura para que sea más fácil para el cuerpo eliminar los productos dañinos de degradación de proteínas.
- La duración de la dieta no debe exceder los 14 días, de lo contrario pueden ocurrir efectos secundarios en forma de intoxicación del organismo por exceso de proteínas.
Menú de muestra por una semana
Una dieta proteica difícilmente puede llamarse rígida, ya que la lista de alimentos permitidos es relativamente diversa. Definitivamente no tendrás que morir de hambre con él.
La solución ideal es consumir alimentos ricos en carbohidratos principalmente para el desayuno. Durante el día, tendrán tiempo de "quemarse" sin convertirse en depósitos de grasa.
El primer día
Desayuno: 100 g de requesón. Segundo mañana: 2 huevos duros. Almuerzo: sopa de espinacas y calabacín asado. Merienda: 100 g de yogur líquido. Cena: 150 g de filete de pollo cocido.
Segundo día
Desayuno: 100 g de tortilla de queso crema. Segundo desayuno: 200 g de ensalada de verduras. Almuerzo: 200 g de pimiento relleno de verduras. Merienda: 100 g de kéfir. Cena: 150 g de rosbif.
Día tres
Desayuno: 100 g de requesón con frutos silvestres. Segundo desayuno: huevo cocido. Almuerzo: 200 g de okroshka en kéfir y 150 g de pescado cocido. Merienda: 100 g de ensalada de repollo y pepino. Cena: 200 g de rosbif.
Cuarto dia
Desayuno: 150 g de papilla de mijo en agua con fruta añadida. Segundo mañana: 100 g de pescado cocido y un pepino pequeño. Almuerzo: 200 g de sopa de verduras sin patatas añadidas. Merienda: 150 g de ensalada de verduras. Cena: 150 g de rosbif.
Quinto día
Desayuno: 100 g de pechuga de pollo cocida. Segundo desayuno: naranja. Almuerzo: 200 g de caldo con fideos de huevo y 100 g de ensalada de verduras. Merienda: 100 g de yogur bajo en calorías. Cena: 150 g de idea hervida.
día seis
Desayuno: 150 g de avena en agua. Segundo desayuno: 150 g de frutos silvestres. Almuerzo: 200 g de pescado cocido y 100 g de berenjena cocida. Merienda: 100 g de zumo de naranja. Cena: 150 g de carne cocida y 100 g de ensalada de verduras.
Séptimo día
Desayuno: 150 g de requesón con hierbas. Segundo desayuno: huevo cocido con pepino fresco. Almuerzo: 150 g de pollo sin piel hervido y dos tomates frescos pequeños. Merienda: 150 g de zanahoria rallada. Cena: 150 g de camarones cocidos y 100 g de judías verdes.
Recetas sencillas para una dieta proteica
Sopa de espinacas y vitamina
Necesitará: Pechuga o muslo de pavo sin piel, una envoltura de espinacas (puede usar congelada), un diente de ajo, 1/3 cucharada. leche, hierbas picantes, sal, pimienta. Hervir las aves, retirarlas del caldo y dejar enfriar. Picar finamente las espinacas y cocinar en el caldo elaborado durante unos 5 minutos. Separar el ave de los huesos, picar y volver a poner en sopa. Cocine las espinacas y el pavo juntos durante unos minutos más. Use una licuadora para hacer puré, agregando gradualmente leche, especias y hierbas al gusto.
Caldo con fideos de huevo
Para este plato solo necesitas 3 huevos y 1 pollo. Batir los huevos, freírlos lo más finos posible y cortarlos en fideos finos. Hervir el pollo, retirar del caldo y añadir los fideos de huevo. Puede usar caldo de verduras en lugar de caldo de carne. El plato terminará siendo ligero pero no tan satisfactorio.
tortilla de queso crema
Este es un excelente ejemplo de un plato de desayuno exitoso. Mezclar 2 claras de huevo con 100 g de cuajada. Agrega algunas hierbas y tus especias favoritas. Si la consistencia es espesa, agregue agua. Coloque la mezcla en una bandeja para hornear y hornee.